Csak szórakozásból

Étkezés a kutyájával

Étkezés a kutyájával

Amint a házigazda ült minket, az ebéd dátumomat elkezdtem a következő asztalnál lévő női étkező fölé húzódni. Miközben az éttermi konyhából visszatükröződött a pastrami zamatos illata, megindult. Aztán két mókusban lefagyasztott egy hot-dogot, és jó, hosszú üvöltést adott ki.

Ez egy randevú volt? Igen - és szórakoztató is volt. Végül is a társam nem volt kadád barát. John egy nagyon szeretett angol bulldog, aki az elmúlt öt évben a családom részét képezi, és étkezésre mentek az Artie New York-i finomságában, a manhattani felső West Side-ban.

Éttermek Woo Pet Set

Egy városban, ahol a szabadban étkezés az egyik legfontosabb sportsport, aligha meglepő, hogy egyes éttermek kedvtelésből tartják a kedvtelésből tartott állatokat, és felépítik a leghűségesebb ügyfelet. Míg a New York-i korlátozó egészségügyi szabályzat egy kicsit nagy kihívást jelent, addig egyre több kültéri ülőhellyel rendelkező étterem kreatív módon találja meg a kutyák étkezését, és a New York-i személyek megtudják, amit a párizsiiak már régóta ismertek: A finom étel még jobb ízű a legjobb haverod a lábad előtt.

"A pincér automatikusan kihozza a savanyúságot és a salátát az emberek számára, és egy tál vizet a kutya számára" - mondta Jeffrey Bank, Artie 34 éves tulajdonos. "Majd hozunk nekik néhány pastrami vagy akármi ilyesmit, és csak kendővel látják el őket.

"Ebben a szomszédságban sok család jár babakocsival, és sok kis kutyával egyedül is kapsz" - folytatta Bank. "Üdvözöljük a gyerekeket, miért nem kutyák? Mi jót tesz ügyfeleinknek, jó nekünk is."

Az Egészségkód tiltja a legtöbb háziállatot

A város egészségügyi osztálya nem ért egyet. Egészségügyi aggodalmak miatt az egészségügyi törvénykönyv a legtöbb háziállatot tiltja - kivéve a szemlátó kutyákat és a rendőrségi járőrfogokat - az éttermektől. Amit azonban sok vendéglős és mecénás ember nem veszi észre, az az, hogy háziállatokat is tiltanak szabadtéri kávézókban. A jogsértések akár 2000 dollár bírságot vonhatnak maguk után.

"Ez egy szürke terület, de a korlátozás a szabadban is kiterjed" - mondta John Gadd, az osztály szóvivője. "Ennek a konkrét jogsértésnek azonban nem volt számos panasza."

Phil Ballatore, a két kutyabarát manhattani étkező társtulajdonosa ismeri a kockázatokat. "Biztos vagyok benne, hogy valaki ki tud dolgozni, de soha nem volt semmiféle probléma egész ideje alatt, amikor itt voltunk" - mondta Ballatore of Avenue, a Columbus Avenue és a 85. utca francia-amerikai bisztrójának, valamint a hétköznapi embereknek. Tűzhely, közvetlenül a szomszédban. "Hetente körülbelül 10 kutyánk van a Firehouse-ban, és mindannyian jól képzettek és viselkednek." A Firehouse törzsvendégei között Harry, egy Shar-Pei, aki hetente legalább egyszer étkezik, mondta Ballatore.

Az Avenue-nál a 30 kültéri asztal mindegyike saját rozsdamentes acélból készült edényével van felszerelve. A két- és négylábú pártfogók egyaránt élvezhetik zamatos belépőket, például hikori-füstölt főbordát vagy sertés- vagy rozmaring-hántolt bárányt. "Nem a kutyáknak adunk táplálékot, csak vizet, de valamennyien a tulajdonos tányérokból esznek" - mondta Ballatore.

Pastis készletek kutya tálak

A Pastis-ban, a Kilencedik sugárúton a személyzet hat különböző méretű kutyaételt készít, és mindegyiknek megfelelő méretű tál vizet szolgál fel. Az étterem nemrégiben megszerezte az emberek etikai állampolgárságú igazolását (PETA), hogy ilyen kutyabarát.

"Parson Russell terrier, Rusty, állandóan idejön, és név szerint ismerjük a környéken lévő kutyákat" - mondta Stephane Gerbier vezérigazgató. "Imádják ülni a teraszon, és felszívni a napot."

Gerbier - aki Párizsban nőtt fel, ahol a táskák a kávézók közismert látványa - bevallotta, hogy nem érti az amerikai megvetést a kutyákkal való étkezésért. "Párizs egészen kutyaváros" - mondta. "A kutyájával való étkezés rendkívül különleges" - mondta Gerbier. "A kutyák az ember legjobb barátai. Ki nem akarna enni a legjobb barátjával?"

Míg Párizs elsősorban a pooch-barátságos étkezési osztályban helyezkedik el, addig Los Angeles is kutyát húz. Mint New Yorkban, a Megyei Egészségügyi Szolgálat tiltja a legtöbb kutyát az éttermekben, de a nyugat-hollywoodi Comedy Store üdvözli őket kültéri asztalukon, és a teraszon nonprofit kutyákat fogadott el. A Pasadena-ban Jake étkezője és biliárdja "nagyon sok" kutyaszabályzóval rendelkezik - mondta Marc Vertoch vezérigazgató-helyettes, és az észak-hollywoodi Magnolia Grillben kutyák süthetnek kekszre és vízre.

Pooch etikett

Mielőtt a Fidóval való étkezést megterveznék, a vendéglők arra késztetik a kutyatulajdonosokat, hogy legyenek óvatosak a többi étkezővel szemben. Győződjön meg róla, hogy a fülke pórázban van, előzőleg elvégezte-e üzleti tevékenységét, és türelmesen ülhet-e.

"Soha nem értettem azokat az embereket, akik azt gondolják, hogy a kutyák piszkosak vagy valami más" - mondja Gerbier. "Vannak emberek, akik sokkal piszkosabbak." Azt mondja, csak egy esetre emlékeztet, amikor egy kutya rosszul viselkedett. "Egy kis kutya volt, aki nem hagyja abba az ugatást, ezért átmentem és egy pillanatra tanácsot adtam neki" - mondta. "Kedves beszédet mondtam neki, és jól volt. Nincs több probléma."

Az Artie-nál tartózkodásom során John rendben volt, amíg észre nem látta Lizát, egy angol buldogot, izgatott alsó szélgel, ebédlővel a tulajdonosai, Trish és Harry mellett. Szerencsére Liza jól képzett hölgy volt és jó erős pórázom volt. A kezemben lévő hot-dog sem fáj.

"Liza először játszik itt." - mondta Harry, 35-es. "Sok helyre vittük. A legjobban szereti Avenue-t, de soha nem fog megrendelni saját cuccát."

Egy buszos fiú újratöltötte John vizes edényét, és soha nem panaszkodott a járdán lévõ pocsolya miatt. Amikor távozunk, néhány pincérnő megcsókolta. "Szeretem a kutyákat" - mondta Selma Palumbo pincérnőnk. "Ők nagy része New Yorkban tartózkodásuknak."